Was mich antreibt?

Der Moment, wenn mein Kunde sagt: 

„Ihre Beratung war genau das Richtige und es hat funktioniert. Ich hab´was verändert und 5 kg abgenommen“

Das ist ein Grund für mich morgens aufzustehen.

Wenn ich mir was wünschen könnte …

… dann würde all der Müll von unseren Tellern verschwinden – besonders von den Tellern unserer Kinder.

Weg mit prozessierten Essen, Weißmehl, Zucker und ungesunden Fetten. Die Nahrungsmittelindustrie (Nestlé, Unilever und wie sie alle heißen) füttert uns mit Müll, auf den sie ein Etikett geklebt haben, dass das Zeug aussehen lässt wie Essen. Ist es aber nicht. Es ist prozessiertes Essen. LEER. Arm an Vitamin, Mineralstoffen, Spurenelementen und frei von Futter für unsere guten Darmbakterien. Da wäre es manchmal besser, eine Lederschuhsohle zu essen. Die hat immerhin mehr Ballaststoffe und eine geringere Energiedichte.

Stattdessen ist Industrieessen vollgestopft mit ungesunden Fetten, Zucker, schlechten Kohlehydraten, Farb- und Konservierungsstoffen. Mit Zusatzstoffen, damit es eine möglichst lange Haltbarkeit hat. Mein Wunsch ist, dass jeder Etiketten lesen und verstehen kann, damit wir uns nicht von der Nahrungsmittelindustrie täuschen lassen. Da ich Expertin für gesundes Essen bei besonderen Herausforderungen bin, weiß ich, dass es an uns liegt, unsere Ernährung zur Priorität zu machen und die Verantwortung für unsere Gesundheit in die eigenen Hände zu nehmen.

Denn: Du bist, was du isst!

Die Politik wird es nicht richten – es ist Zeit, dass wir selbst aktiv werden. Ich wünschte, mehr Menschen würden aufhören, allein von Ärzten und Medikamenten Erlösung zu erwarten, ohne selbst etwas zu tun. Denn die Verantwortung für unser Leben kann uns niemand abnehmen.

Ich selbst bin süchtig nach Schokolade und Eis. Eine Packung Raffaello aus dem Kühlschrank verschwindet in exakt sieben Minuten – selbstverständlich ohne irgendwelche Reste!

 Selbst die Süßigkeiten meiner Kinder finde und inhaliere ich, wenn ich sie entdecke. Bei mir hilft nur das Zeug nicht greifbar zu haben – ich quäle mich ja nicht mit Absicht selbst.